צמחי הגן של סימה

משפחת האגביים שייכת לחד־פסיגיים Monocotyledoneae

צמחים חד־פסיגיים לעיתים קרובות בעלי בצלים, פקעות או קני־שורש. השורש הראשוני מתנוון ומערכת השורשים הבוגרת היא כולה אדוונטיבית, בצורת ציצת שורשים.

משפחת האגביים כוללת עצים בעלי גזע, שיחים בעלי גבעול דק ומעוצה, עשבים או צמחים חסרי גבעול היוצרים שושנת עלים, המתים לאחר שעשו פרי. העלים בשושנת מעובים, גלדניים ומאריכי שנים. הקצוות על פי רוב קוצניות. הפרחים ערוכים באשכולות או במכבדים קיצוניים. הפרי הלקט או ענבה, או יבש וספוגי.

9 סוגים ו-300 מינים באזורים הטרופיים של אמריקה שהם חמים וצחיחים במיוחד.